また苺のタルト

と言っても久しぶりだと思います

タルトが作りたくなる時・・・

プチ憂鬱な時ですね

なんとな～く気持ちがモヤモヤしてるけど

ど～んと落ち込むほどではない

なんかして気を紛らわそう！！

って感じの時が多いです

ちょっと気合入れて時間かけて作って

出来た時の達成感でもやもやを吹き飛ばそう！って感じです

でも一歩間違うとというか失敗すると

もやもやどころかズド～ンと落ち込んで

その出来たものを投げつけたくなるぐらい気分が悪くなります

前回それになりかけたけどぐっとこらえて一応デコレーションして翌日食べたら

失敗作と思えないぐらい美味しかったので

これからはなるべく気持ちを抑えようと努力することにしました(汗）

で今回はまた作り方が違います

以前教育テレビで苺のタルトの作り方を教えていて

ちらっとメモしておいたレシピに沿って作ってみました

どこが違うかというと

タルト生地にアーモンドプードルが入っていること

カスタードクリームを後から乗せるのではなく

フラン生地と言うほぼカスタードクリームのようなものを

空焼きしたタルト生地に乗せて焼いてしまう

という 初めての作り方でした

なんやかんや5時間かかりましたが

（生地を寝かせる時間がかかるので）

思い通りに出来ました^^

私の場合、試食以上に綺麗に出来たかどうかに重きを置きます

型の焼け具合

クリームにダマがないか

フルーツのデコレーションなど

その辺はそこそこクリアできました

後は翌朝の試食を楽しみに・・・

ということで朝カットしていただきました^^

ふふ♪

かなりイケましたよ^^

フラン生地というカスタード部分が上品な甘さで高級感があると

娘達も申しておりました

（食べるだけなのにいつも偉そうな子達ですが・・・）

個人的には私のマイベストレシピのタルトの方が好きですが

かなり王道な苺タルトな気がしました

これなら1ピース４80円で売れるな！！

などと下世話な事を考えてしまう私でした^^;

夏の計画停電になる前にまた少しケーキづくりしようかな・・・