ホームメイドパンケーキ♪

やったわ♪

私ったら今まで一体何をしていたの？

って、そんな気持ちになったこのパンケーキ

日本に大体パンケーキミックスってあまり売ってないし

市販のホットケーキミックスは粉っぽかったり甘すぎたり

自分で水分やバターを加えてアレンジして作ってた

昔、LAの「アイホップ」で食べたストロベリーパンケーキが忘れられなくて

輸入食料品でパンケーキミックスを求めては作ってた

数年前の小麦粉高騰以来
輸入物のパンケーキミックスを見かけなくなったと思うのは私だけ？

先日、ちょっとお高い製菓用のパンケーキミックスで作って
なかなか美味しいと思ったけど
400グラム450円ぐらいするのはちょっと高いよな～と思ってた
簡単に作れるのではと思いながら今だ作ったことはなかったのだけど
クックパットなど参考に作ってみたら
あ～ら簡単♪
特別な材料なんて何も要らないのね
しかも寝かせるなどと時間もかからないし
ただ混ぜ合わせるだけなんじゃない^^
なにか、特別なものが入ってるのかと思った
だってなぜホットケーキミックスにしても結構するの？

小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー
玉子、牛乳、溶かしバター、あればバニラエッセンス
これを混ぜ合わせるだけ！
 ごく普通の家にあるもので作れるんじゃない！
アメリカチックなパンケーキにするには
きっとこの溶かしバターの量かもね！
ふわふわでかる～い
全く粉っぽくない
まさに私が求めていたパンケーキが
ほんとに簡単に出来ました！
今まで何してたんだろ、って
それが正直な感想です

年季の入ったホットプレートですが
160度の低温を守って焼けば綺麗なこげ色がつきます！
甘さを控えてハムやレタスと合わせてお食事パンケーキにもばっちり！
も少し苺が安くなったらピューレを作って更に「アイホップ」のパンケーキを目指します！
ちなみに「アイホップ｣は数年前までは日本にも長崎屋系列のファミレスとして
日本中にも展開してたんですけどね・・・
日本の「アイホップ」でも何度か食べましたが
言わずもがな、アメリカのとはボリュームが違います^^;
多分、今は日本には無いのじゃないかと思います
都内でもパンケーキブームで、並んで入るお店があるらしいけど
並んで食べる必要なし！
おうちで簡単に作れます！

ぜひ、お試しあれ♪

PS.

wikiで調べたところ、やはり日本の「アイホップ」はもう無くなったそうです。

以下、wikiより

1978年、株式会社長崎屋がInternational House of Pancakes社と提携し、郊外型洋菓子レストラン「アイホップ」（iHOP、iは小文字）を関東地方及び九州地方に展開した。 のちに長崎屋の外食事業本部が分社独立し、子会社「株式会社おあしす」となる。

2000年に長崎屋が倒産。 2001年、グループ再建の一環として、おあしすはアイホップ32店舗を株式会社ビストロゼンショクへ譲渡した。 IHOP社との提携は解消。 譲渡された店舗は他の外食店舗へ転換されたため、アイホップは日本から姿を消した。