ついに理想の究極のベリータルトが！！
と思いきや・・・
実は失敗してしまいました；；
アーモンドクリームを敷いたタルト台が焦げてしまったのです(涙）
こんなところで失敗するとは！！
という感じですが
ケーキって気温や季節によっても変わるし
オーブンの状態も微妙に違って
同じに作っても上手く行く時行かない時があるのよね～～
だから楽しいとも言えるし
侮れないなぁ・・・と
再び納得の行くものを作るべく
材料買って奮闘してしまう
これから小麦粉や玉子や乳製品が高くなるというのに
しかも珈琲も上るってどういうこと！？
私の好きなものばっかり・・・(涙）
ケーキ作りも今のうちかなぁ・・・
焦げたとはいえ食べられないほどではないので
せっかく苺とベリーを買ったのでデコレーションしました^^
タルトの上には例の焦げちゃったアーモンドクリーム
その上には生クリームを混ぜたカスタードクリーム
そしてフルーツを飾っています
このタルトはリッチでかなり美味しいはず！
焦げてなければ・・・
まあ、味見は明朝してみるけど
案外香ばしくてイケるんじゃないかと思ったりしてる
見た目は綺麗だと思うんだけどな
粉砂糖でお化粧してみました^^
で、タルトは残念ながらちょっと失敗しちゃったけど
平行して作った夕食のビーフシチューは美味しくできました^^
赤ワインでコトコト煮込んだ肉は
オーストラリア産の高くもないお肉だったのに
まあ、ほろほろにやわらか～～く出来ました
余分な味付けをしなかったのに
濃くのある深みある本格的ビーフシチューになりました
サワークリームを添えて
捨てる神あれば拾う神あり
と言う事で
一つは上手く行ったのだから
タルトの失敗でくよくよしないよう にします！
結構悔しいんだけどね・・・
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